Одиннадцати жителям Забайкальского края после отравления медвежатиной поставили диагноз ТРИХИНЕЛЛЕЗ. В ходе расследования установлено, что пострадавшие употребляли в пищу мясо медведя.
 Что же это за заболевание?
Трихинеллез - то особо опасное, остро протекающее паразитарное заболевание человека и млекопитающих животных, вызываемое круглыми червями-трихинеллами.
Человек заражается при поедании зараженного личинками мяса таких видов, как медвежатина, свинина (мясо дикого кабана), мясо нутрии, конина и т.д. Взрослые трихинеллы, попадая в кишечник человека (или животного), выделяют несколько тысяч живых личинок, которые проникают в общий ток крови, разносятся по всему организму и внедряются в поперечнополосатые мышцы. Наиболее интенсивно поражаются мышцы диафрагмы, пищевода, языка, жевательные, межреберные, мышцы сгибателей конечностей, мышцы глазного яблока. Там личинки развиваются, увеличиваются, покрываются капсулой и пропитываются солями.
 Как же обезопасить себя?
Главное - это проведение ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ продуктов убоя и промысла животных. Не приобретайте мясо и мясные продукты в местах несанкционированной торговли. Мясо должны быть в обязательном порядке подвергнуто ветеринарно-санитарной экспертизой, что подтверждается наличием ветеринарного клейма. Мясо всеядных животных в обязательном порядке исследуется методом трихинеллоскопии в рамках проведения ветеринарно-санитарной экспертизы.
Берегите своё здоровье и здоровье своих близких.